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蜂蜜的功效 蜂蜜营养价值有哪些

2024-02-05

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蜂蜜是一种天然食品,味道甘甜,所含的单糖不需要经消化就可以被人体吸收,对妇、幼、老人具有一定的保健作用。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖,还含有各种维生素、矿物质和氨基酸,具有改善疲劳、促进睡眠、润肠通便的功效。

功效作用

蜂蜜具有改善疲劳、促进睡眠、润肠通便的功效。

改善疲劳:

蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以快速被身体吸收利用,通过补充能量的方式改善身体疲劳。

促进睡眠:

蜂蜜中含有的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙,具有一定的神经系统功能调节作用,所以适量饮用蜂蜜水可以缓解神经紧张,促进睡眠。

润肠通便:

蜂蜜可以促使胃酸正常分泌,增强肠胃蠕动,适量饮用蜂蜜水有助于润肠通便,改善便秘的情况。

营养价值

蜂蜜中含有葡萄糖、果糖,这两种糖都可以不经过消化而直接被人体吸收,蜂蜜中还含有一定数量的维生素B1、维生素B2、铁、钙、铜、磷、钾等物质。

适宜人群

大部分人群均可食用,尤其适用于睡眠质量差、便秘的人群。

一般人群:

蜂蜜味道香甜,大多数人群都是可以食用的。

睡眠质量差的人群:

适量食用蜂蜜能够舒缓紧张情绪,所以,睡眠质量差的人群可以喝点蜂蜜水,缓解神经紧张,促进睡眠。

便秘的人群:

蜂蜜能够润肠通便,所以,便秘的人群可适量饮用蜂蜜水,缓解大便干燥、排便困难等问题。

禁忌人群

糖尿病患者不可食用。

原因:

蜂蜜中葡萄糖及果糖含量比较高,糖尿病患者不可食用,以免引起血糖升高。

用量

根据个人喜好,适量食用。

不宜同用

蜂蜜是可以和大多数食物一起食用的,但要注意,大家在享受美食的同时不要暴饮暴食,以免引起身体不适。

食用方法

蜂蜜常用来泡水或应用于茶饮中,例如蜂蜜水、蜂蜜茶、蜂蜜腌柠檬、蜂蜜花茶等。

蜂蜜水:

取适量蜂蜜,加入40℃以下温开水,搅拌均匀即可饮用。

蜂蜜茶:

泡好的绿茶中,加入1-2匙蜂蜜,搅拌均匀,即可饮用。

蜂蜜腌柠檬:

将柠檬去籽、切片,瓶子底部铺一层蜂蜜,放柠檬片,再铺一层蜂蜜,以此类推,腌制三、四天就可以喝了。

蜂蜜花茶:

把花茶冲开,再凉到60度以下,接下来再把蜂蜜加进去,搅拌均匀,即可饮用。

白萝卜蜂蜜水:

将洗净的白萝卜切成丝,加适量蜂蜜搅拌均匀,盛于玻璃瓶中放置一天,等汁水出现后,即可喝汁吃萝卜丝。

温馨提示

不建议空腹饮用蜂蜜水。蜂蜜水含糖量较高,有增加胃酸分泌的作用,胃酸过多对于胃黏膜有损伤,长期空腹喝蜂蜜水容易导致胃酸过多,继而患上胃溃疡或十二指肠溃疡。所以,通常建议饭后饮用蜂蜜水。

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