紫苏的功效与妙用 紫苏营养价值有哪些
2024-02-05
来源:
人气:4 次
紫苏为唇形科植物紫苏的干燥地上部分,既可入药,亦是餐桌上的调味品。中国种植紫苏约有2000年的历史,主要用于药用、油用、香料、食用等方面,嫩叶可生食、做汤,茎叶可腌渍。紫苏具有补充营养、润肠通便的作用。
功效作用
紫苏具有补充营养、润肠通便的作用。
补充营养:
紫苏含有蛋白质、纤维素、胡萝卜素、维生素、矿物质,食用紫苏能够使人体所需的营养成分得到补充。
润肠通便:
紫苏含有丰富的膳食纤维,能促进肠道运动,从而起到促进排便的作用。大便不畅的人群可以适当食用紫苏来改善排便困难的问题。
营养价值
紫苏含有蛋白质、纤维素、胡萝卜素、维生素、钾、钙、镁、磷、铁、挥发油等成分。
适宜人群
大部分人群均可食用,尤其适合便秘的人群。
一般人群:
紫苏是一种常见的蔬菜,大多数人群都是可以食用紫苏的。
便秘的人群:
紫苏含有丰富的膳食纤维,能促进肠道运动,从而起到促进排便的作用。大便不畅的人群可以适当食用紫苏来改善排便困难的问题。
禁忌人群
对紫苏过敏者禁止食用。
原因:
对紫苏过敏者禁止食用,以免诱发过敏。
用量
根据自己的喜好,适量食用。
不宜同用
紫苏是可以和大多数食物一起食用的,但要注意,大家在享受紫苏的同时不要暴饮暴食,以免引起消化不良。
食用方法
紫苏除了可以凉拌吃外,还可以做成紫苏煎蛋、紫苏小炒肉、凉拌紫苏、紫苏酱、紫苏焖鱼等。
紫苏煎蛋:
紫苏切碎后和鸡蛋液一起搅拌,再加适量盐搅拌均匀,最后下锅煎熟即可。
紫苏小炒肉:
将五花肉炒至金黄,加入洋葱、尖椒、紫苏,盖上盖子焖熟后加入酱油、香菜、葱花,翻炒均匀即可。
凉拌紫苏:
将酱油、蒜末、葱花、红糖、辣椒面和水一起混合均匀,将上述酱料均匀的涂抹在每片紫苏上,冷藏后即可取出食用。
紫苏酱:
将紫苏切碎,把萝卜干炒干水分,加入花生油,油热以后倒入辣椒、蒜末、紫苏,以及调味料,最后炒至糊状即可。
紫苏焖鱼:
鲈鱼煎至金黄备用,姜葱蒜小火煸香后将鲈鱼放入锅内,加水、生抽、蚝油、盐,小火焖熟即可食用。
温馨提示
紫苏的茎部颜色有绿色及红色,还可分为野生及人工培育等。大家挑选紫苏时,如果紫苏颜色较紫、叶片较大且没有破碎、没有枝梗,以及香气较为浓郁的属于品质较好的紫苏。
- 芒萁功效与作用 芒萁现代应用方法有什么
- 杜仲功效主治哪些疾病 杜仲现代应用方法有什么
- 蜂蜜的功效 蜂蜜营养价值有哪些
- 生南瓜籽的功效与作用 生南瓜籽现代应用方法有什么
- 海蜇的功效与作用 海蜇营养价值有哪些
- 黄花菜的功效 黄花菜营养价值有哪些
- 大虾的营养价值及功效 大虾营养价值有哪些
- 紫苏的功效与妙用 紫苏营养价值有哪些
- 黄皮干的功效与作用 黄皮干营养价值有哪些
- 小麦胚芽功效与作用 小麦胚芽营养价值有哪些
- 龙胆草功效 龙胆草现代应用方法有什么
- 艾草煮水的功效与作用 艾草煮水现代应用方法有什么
- 鹿茸菇的功效作用 鹿茸菇营养价值有哪些
- 陈皮菊花泡水的功效 陈皮菊花营养价值有哪些
- 红芪的功效与作用 红芪现代应用方法有什么
-
-
-
- 怎样画自然妆容 韩国自然妆容画法步骤
- 学生怎么扎马尾有气质 简单又漂亮学生马尾辫扎法
- 卷发洗头后不吹可以吗 卷发的护理方法
- 长卷发怎么打理 长卷发打理方法
- 粉饼和散粉哪个好用 粉饼和散粉的使用常识
- eglips马卡龙粉饼色号有哪些 eglips马卡龙粉饼试色
- 卷发棒伤头发吗 卷发棒使用技巧
- 散粉与粉饼怎么选择 散粉与粉饼这样用才正确
- 娇兰344和圣罗兰46像吗 娇兰344和ysl46比较
- 粉饼可以当散粉用吗 粉饼和散粉的定义不一样
- 控油粉饼怎么使用 控油粉饼推荐
- 烈焰红唇适合什么人 烈焰红唇的适合人群
- 粉饼打开后保质期多久 粉饼开封建议尽快使用
- penhaligon贵族肖像香水什么味道 贵族肖像香水好闻吗
- 粉饼和散粉分别适合什么肤质 不同肤质适合粉饼牌子推荐