黄豆芽是可以帮助减肥的，黄豆芽的脂肪含量低、热量也低，就算在减肥期间食用也是完全没有问题的。那么黄豆芽吃了会引起胀气吗？黄豆芽吃了胀气怎么办？

如果食用方法不当，吃豆芽会有胀气的现象。 导致一些人吃了豆芽会出现肚子胀的原因有很多种。最常见的就是两种，一种则是因为吃了生豆芽。对于一些没有炒熟的豆芽来说是会引发肚胀现象的。因为在生豆芽中含有各种皂素等危害物质，如果无法炒熟，那么就会使其毒性残留。不仅如此，在生豆芽中还含有很多的有害菌，而这些细菌都是必须要经过高温之后才能杀灭的。而吃了没有炒熟的豆芽之后，很容易导致食物中毒或者是出现其他的疾病。尤其是对于免疫力地下以及各种消化不良的人群必须要注意避免吃没炒熟的豆芽。

1、在出现吃豆芽肚子胀之后不妨可以吃一些助消化的药物。当豆芽被逐渐消化之后，肚胀现象就会逐渐减少。对于豆芽来说，通常只会在吃的多了或者是出现不熟的现象时出现。因此只要能够注意避免吃生的或者是不熟的即可。 

2、想要减少吃豆芽肚子胀的现象，那么则不妨注意避免吃生豆芽或者是不熟的豆芽。这样才能保障自己能够避免肚胀现象的发生。而当发生肚胀的时候则必须要吃一些助消化的药物才可。

黄豆芽是可以凉拌的。凉菜在制作的过程中，食材的营养价值被保留的很好。黄豆芽凉拌来吃，口感比较爽脆，在炎热的夏天食用黄豆芽，可以很好的将体内的火气去除。

1、首先将黄豆芽的根部去除了，浸泡在水中，随后洗净。 

2、锅中放入适量的清水，再将黄豆芽放入锅中焯烫，随后捞出沥干，备用。

3、将生姜、大蒜备用。

4、接着调制酱汁，将往碗中放入适量的香醋、酱油、芝麻油搅拌均匀。 

5、最后将黄豆芽放入酱汁中，搅拌均匀就可以吃了。

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