月子——产后瘦身餐（三）

第二章 月子后的瘦身高峰期

　　坐完月子的饮食调整　　　通常孕妈咪经过30-42天的坐月子休养，身体许多器官功能已经慢慢恢复正常，生产时所造成的伤口也慢慢愈合，子宫也开始缩小，这时候的饮食除了延续坐月子时期的饮食原则之外，有一些限制可以循环放宽。　　　例如对于坐月子之时不能吃的生菜、水果可以在此时特别加强，因为生菜、水果中有很多营养素是很容易因为加热被破坏的，加上在坐月子期间不能吃生冷的东西，所以会限制到这些营养素的摄取，但是只要一过了坐月子期，妈咪就可以开始加强生菜和水果的摄取，它们能加强身体的新陈代谢和排毒。

　　坐月子期间的饮食重点在于伤口的复原、器官功能的恢复，所以对于排毒的重点是暂停，如果在坐完月子又想尽速瘦下来的话，饮食上选择就会在于加强排毒。加强排毒的饮食原则，也是很简单轻易就做得到，所以坐完月子的妈咪，只要遵照下列几点，让饮食稍加调整一下，想要轻松瘦下来了可是一点都不难喔！

　　加强排毒的饮食原则

　　多喝水

　　多喝水，是加强排毒一定要做到的功课，人体所有的生化反应都必须溶解在水中才能进行，当然废物的排出也必须透过水溶液才能有效排除，因此当人体水分喝得少的时候，代谢废物无法完全清除，所以积存在体内会有毒害身体细胞的影响。水喝得是否足够，其实是决定瘦身成绩的关键，所以要在产后，坐完月子之后尽快瘦下来的话，一定要多增加水分的摄取。

　　加强生菜、水果的摄取

　　生菜、水果是许多抗氧化营养素，例如维生素C、维生素P等等的良好来源。抗氧化营养素是清除体内自由基的成分，可以减少我们的细胞受到伤害。所以在加强清毒的时候，抗氧化营养素一定要加强，否则身体代谢所产生的自由基，对细胞的毒害是会加速我们老化臃肿的，但多数的抗氧化营养容易因为烹调加热被破坏，所以必须多从生食的蔬菜、水果中摄取，才能获得足够的抗氧化营养素。

　　加强纤维质的摄取

　　纤维质是帮助肠道清毒所必需的营养素，通常在一般的蔬菜、水果以及五谷根茎类的食物中就可以很容易地摄取到纤维质了。在坐月子期间，吃太多纤维质会干扰营养素的吸收，容易影响伤口愈合，所以，在坐月子期间会建议纤维摄取量稍微少一些，但是在坐完月子之后，一定要增加纤维的摄取，才能加速肠道积存的粪便毒素给顺利排出。

　　加强乳酸菌的摄取

　　乳酸菌对某些人会有腹泻的效果，所以一般在坐月子期间并不建议吃，但是长时间没有摄取乳酸菌，会使肠道菌丛呈现不平衡状态，容易出现胀气、便秘及吸收不良的问题，而且肠道中若是缺乏有益菌，会使得一些坏菌长年，容易使食物在肠道中发酵，造成肠子胀气不适，有一些坏菌还会让食物发酵产生有毒物质，并造成腹泻，所以在体内环保的观点之下，适量的补充乳酸菌，对于肠道的清洁作用是很必要的。

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月子——产后瘦身餐（四）

超效果的月子后瘦身餐

　　香苹山药泥

　　苹果1/2个　山药100克　牛奶200CC　肉桂粉1小匙

　　做法

　　1、将苹果、山药洗净去皮，切小块，放入果汁机中加入牛奶打成果汁。

　　2、将适量的肉桂粉加入1中即可。

　　功效

　　1、苹果是丰富纤维质的来源。

　　2、山药则有帮助调整女性荷尔蒙的功效，肉桂可以平衡血糖，对于喜欢吃甜食的人，可以调整血糖代谢，配合运动有加强瘦身的效果。

　　海鲜浓汤

　　材料：洋葱末2大匙　鱼片2片　淡菜2只　胡萝卜丁2大匙　蘑菇3-4介　青豆仁2大匙　无糖豆浆200CC　牛奶200CC　奶油1小匙盐适量

　　做法：先将奶油烧热，爆香洋葱，放入淡菜、鱼片稍微翻炒，再加入胡萝卜丁、蘑菇、青豆仁、无糖豆浆、牛奶煮熟，再加入盐调 味即可。

　　功效：海鲜是丰富的矿物质来源，可以改善酸性体质。海鲜中的碘，有加强新陈代谢率的功效，对瘦身很有帮助。无糖豆浆则有消肿利湿的功能，可以有利身体排出多余的水分。

　　注意：可以用自己喜欢的海鲜种类来做浓汤，但是有些海鲜本身就有咸味，所以盐不要放太多。

　　山楂苜蓿茶

　　材料：山楂1小匙　苜蓿茶袋2包　水500CC

　　做法：将山楂和洛神花放入水中煮滚，再加入苜蓿茶包泡开即可。

　　功效：苜蓿茶含有丰富的钾，有加强水分代谢的功能，并且有利尿效果，可加强排毒。山楂则有降血脂，加强循环的效果，可以改善产后下半身循环不良的情形。

　　黄豆烧海带结

　　材料：黄豆2大匙　海带结10个　酱油2大匙　水2碗　蒜头3-4瓣　油1小匙

　　做法

　　1、黄豆先泡水一夜后，将水倒掉沥干。

　　2、将油烧热，爆香蒜头和辣椒，将1和海带结倒下去拌炒，加入酱油和水焖至熟软即可。

　　功效：黄豆中的寡糖可以加强肠道有益菌的生长，丰富的纤维质也有加强肠道净空的作用。海带结中的碘，有加强甲状腺功能，可以调节新陈代谢率，对瘦身饮食来说非常重要。

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