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孕期的营养食谱怎么做

2022-02-11

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番茄烧牛肉

材料:牛肉200克、番茄150克。

调料:酱油、白糖、盐、葱花、姜末、料酒、植物油各适量。

做法

1.将牛肉洗净,切方块;番茄洗净,用沸水焯烫去外皮,切块,备用。

2.锅置火上,倒油烧热,放入牛肉块、酱油炒至变色,放入姜末、白糖、盐、料酒略炒,加水浸过牛肉块,煮沸后加入番茄块,用小火炖至牛肉熟烂,撒上葱花即可。

栗子煲鸡翅

材料:鸡翅150克、板栗80克、鲜香菇2朵。

调料:葱段、姜片、盐、料酒各适量。

做法

1.将鸡翅洗净,焯水,捞出沥干;板栗去壳及内皮,洗净;鲜香菇洗净,去蒂,切片,备用。

2.沙锅置火上,倒入适量清水,放入鸡翅、板栗煮沸,撇去浮沫,加入香菇片、葱段、姜片煮沸,改用小火炖约40分钟,加入盐、料酒调味即可。

虾仁炒韭菜

材料:韭菜250克、鲜虾150克。

调料:芝麻油150克,盐、黄酒、植物油、葱、姜各适量。

做法

1.将韭菜洗净,切成3厘米长的节;鲜虾剥去壳,洗净;葱洗净,切成段;姜洗净,切成片。

2.将锅烧热,放入植物油烧沸后,先将葱下锅煸香,再放入虾和韭菜,烹入黄酒,连续翻炒,至虾熟透,起锅装盘即可。

海米海带丝

材料:海米50克、海带丝200克。

调料:姜丝、料酒、酱油、香油各适量。

做法

1.将海米洗净,入蒸锅隔水蒸至柔软,取出;海带丝洗净,焯水,捞出沥干,加入料酒腌渍片刻,备用。

2.海带丝放入盘中,放入姜丝、海米,加入酱油,淋上香油拌匀即可。

猪蹄香菇炖豆腐

材料:猪蹄500克、豆腐50克、鲜香菇30克。

调料:姜片、料酒、盐各适量。

做法

1.将猪蹄洗净,焯水,捞出过凉,备用;豆腐洗净,切块;鲜香菇洗净,一切两半,备用。

2.锅置火上,放入适量清水,放入猪蹄,大火烧沸后小火炖半小时,再放入香菇、豆腐一起炖煮,加入料酒、姜片,煮至猪蹄熟烂,加入少许盐调味即可。

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