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杏鲍菇软了还能吃吗杏鲍菇变软是变质了吗

2024-08-13

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1、杏鲍菇软了还能吃吗只要没有发现异味就可以吃。杏鲍菇放置时间长了外面变黄了还能食用，只是杏鲍菇表皮与空气接触被迅速氧化，品质没有变化，食用前将杏鲍菇用热水焯一下，即可除去黄色。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能。 2、杏鲍菇上面长出的白霉能吃吗杏鲍菇长白色霉最好别吃，如果只是表面发生白毛,里面没有发生霉变。只要将表面白毛清洗干净,就可以吃。如果里面已经发生霉变或者有异味就不要吃了。 3、杏鲍菇的头能吃吗杏鲍菇的头就是菌盖，当然可以吃，放心食用。杏鲍菇不管是菇脚或是菇头都能吃，营养都是一样的。 4、杏鲍菇的营养价值 1、增强免疫力杏鲍菇含有多种人体必需的营养物质，其中除去碳水化合物以外，含量最高的就是蛋白质，杏鲍菇含有全部的人体必需氨基酸，有增强机体免疫力，抗癌抗肿瘤的功效。 2、延缓衰老杏鲍菇含有丰富的维生素E以及其他各种维生素，有养颜之功，并能促进代谢，还能抗氧化延缓衰老。 3、通便排毒杏鲍菇还含有丰富的膳食纤维，有促进肠蠕动的作用，可以促进通便排毒。 4、降糖降脂杏鲍菇还有降血糖血脂的功效，比较适合中老年人。

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