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梨子的3种食用方法

2022-02-11

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(一)梨的三种食用方法:

1、榨汁食用:取生梨,去核,去皮,榨汁后取1杯约400毫升,加入冰糖10克、胖大海1枚,煮后服用,有润肺生津、利咽开音的功效;将生梨、莲藕一同榨汁后兑蜂蜜饮用,有健脾、清心、润肺的功效。

2、蒸熟后食用:生梨1个,川贝母3克,冰糖10克。梨去核后,把川贝母3克研成细粉及冰糖10克放入梨中,放在蒸锅内蒸45分钟后取出食用,润肺止咳化痰之力更强。

3、煮水食用:切片后与冰糖、川贝母、银耳同煮,有健脾润肺止咳的功效。适合春季养生的具有润肺健脾功效的食物还有枇杷、百合、银耳、莲藕、山药、大枣等,药物有沙参、麦冬、玉竹、黄精等,在自身体质合适的情况下,春季常食用上述药食物对健康会大有好处。

(二)梨的三种食谱推荐:

1、蒸梨:原料:水晶梨1个,川贝母2克,陈皮2克,冰糖10克,糯米15克。制作:把梨从蒂下1/3处切下当盖,并挖去梨心,川贝母研成细粉,陈皮切丝,糯米蒸熟,冰糖打成屑。把糯米饭、冰糖、川贝粉、陈皮丝装入水晶梨内,加入清水在蒸杯内。把盛梨的蒸杯放在武火上蒸45分钟即成。

2、山楂梨汁:原料:梨1个,山楂10个,白糖适量。制作:山楂去核洗净,放入碗中待用。梨去皮、去核并切成小块,与山楂一起榨成汁倒入杯中。将白糖放入山楂、梨汁中,搅拌均匀后即可饮用。

3、酥梨奶羹:原料:梨1个,牛奶200毫升,米粉10克,白糖适量。制作:梨去皮、去核并切成小块,加少量清水煮软,白糖调味;兑入温热牛奶、米粉中,混匀即成。

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