维生素B6缺乏病的基本描述
2022-02-06
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维生素B6又称吡哆醇,是禽体重要辅酶,家禽不能合成维生素B6,必须从饲料中摄取。当人体缺乏维生素B6时常伴有其他水溶性维生素的缺乏,尤其是维生素B族的缺乏,可表现为皮炎、舌炎、唇炎和口腔炎。食欲下降、骨短粗和神经症状为特征的营养代谢病。
维生素B6在生物组织内以吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺三种形式存在,在体内吡哆醛与吡哆胺可互相转化,在动物肝、肉、鸡蛋、糙米、葵花籽、核桃、黄豆、扁豆、胡萝卜、香蕉中富含维生素B6,肠道细菌可合成一部分维生素B6,所以一般不会发生维生素B6缺乏,引起缺乏的原因有需要量增加、生物利用或代谢受干扰,如甲状腺机能亢进、怀孕、受电离辐射、高温环境下生活工作、尿毒症、肝病、慢性酒精中毒,使用干扰维生素B6代谢药物(如异菸肼、环丝氨酸、肼苯哒嗪、左旋多巴、青霉胺、口服避孕药、4-脱氧吡哆醇等),先天遗传缺陷的“维生素B6依存症”。婴儿患者膳食中维生素B6摄入量虽正常,因需要量太大,仍可发生缺乏。一般成人维生素B6供给量为2mg/d。
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