你每次做菜都会放大蒜、蒜米吗？你知道炒菜放蒜米是什么作用吗？

炒菜的时候放一点大蒜具有很多好处。如果每一餐都有一两个菜有蒜米，说明你每一餐都在吃“神药”，坚持下去能省去很多药钱。

吃大蒜的好吃：

1、预防心脏病

蒜米中最主要的成分就是大蒜素了，它具有分解脂肪、降低胆固醇含量、保护血管的作用。经常食用可以预防一系列的心血管疾病和心脏病。

2、预防冻疮

冬天最怕的一件事情就是长冻疮。因为蒜米具有比较刺激的味道，它具有杀菌的作用。针对皮肤表面的病菌也是具有抑制作用的。做法的内服+外擦，效果会更好。

3、改善牙疼

引起牙疼的其中一个原因也是细菌。不好好刷牙、牙周炎、牙龈炎等等都会导致口腔中的细菌越来越多，越容易引起牙疼。除了炒菜放蒜米之外，就可以把蒜米压碎之后敷在牙疼的地方，几分钟就止痛了。

4、排毒清肠

蒜米含有抑菌作用，对于肠胃中的幽门螺杆菌也能抑制和清理，调理了肠胃、恢复肠胃蠕动，达到清理肠胃排毒的作用。

虽然蒜米这么多好处，但是有4种人要少吃大蒜：

1、肝病患者。

肝病患者、肝炎患者等肝不好的人群，进食蒜米之后会导致肝火完成，病情会加重。

2、重病患者。

大蒜是发物，吃了之后会引发一些疾病。比如说，肠胃出现问题了，不要吃。

3、体虚有热者。

大蒜辛热有毒，散气耗血。身体比较虚弱，但是有比较“热”的，吃蒜米会引起身体亏损。

4、脾胃虚弱者。

大蒜刺激性强，会促进肠胃蠕动效果。本身脾胃不好的，吃蒜米会引起腹泻。