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海带丝有什么禁忌海带丝有哪些注意事项

2024-08-14

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1、海带丝不能长时间浸泡海带丝食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带丝中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带丝经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。 2、别把海带丝当主食吃不能长期的将海带丝当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带丝中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带丝前，应先用水漂洗，使砷溶于水。 3、吃海带丝后别马上喝茶吃水果吃海带丝后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带丝中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。 4、特殊人群慎吃海带丝患有甲亢的病人不要吃海带丝，因海带丝中碘的含量较丰富，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带丝。这是因为海带丝中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

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